漁產e學院
魚類知識
九孔
![](/archive/users/31/upload/images/Haliotis.jpg)
九孔學名Haliotis diversicolor
中文俗名九孔、雜色鮑、石決明,又稱台灣鮑魚,
屬於鮑魚屬,俗稱小鮑魚,形體呈現橢圓狀,
殼緣上排列了六到九個排水孔,具極高的經濟價值,
營養滿滿的九孔,全身上下都美味;
飽滿多汁的肉,烹調或加工製成罐頭,風味俱佳。
肉質鮮嫩之餘,高蛋白含量也為健康加分。
除了品嚐肉的部分,鮑殼層研磨成粉,
即為具有療效的中藥材「石決明」,
對於眼疾和肝功能維護,俾有助益。
型態特徵:
具橢圓形的外殼,螺塔低平而不明顯,
外觀扁平如耳狀。殼的上緣有一排小孔,
孔數會因成長而增加,通常為七到十個。
殼口相當寬廣,幾乎佔滿殼的腹面。
貝殼內面有十分亮麗的真珠光澤。
本物種世界分布:
分布於日本房總半島到九州、朝鮮半島、
中國南部沿海、香港及臺灣等暖海流域等地。
在臺灣則分布於北海岸、東海岸、
屏東的恆春半島及澎湖群島。
本物種台灣分布:
台灣北部,台灣東部海域,
台灣東北角,花蓮石梯坪,宜蘭縣蘇澳鎮,
台北縣三貂角,台北縣貢寮鄉蚊子坑,
台北縣貢寮鄉澳底,台北縣貢寮鄉馬岡,
龜山島,台東縣,屏東縣恆春半島,屏東縣海口。